海南島非吃不可的特色小吃

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隨著台灣地區要完成婚姻大事越來越不容易,這幾年透過相親的方式娶大陸新娘解決婚姻問題是很普遍的事,所以就不少人到海南相親娶海南新娘(海南島新娘);而要到海南島相親,除了要順利娶到海南新娘(海南島新娘)以外,當然也要試一下海南島的特色小吃,為您簡單介紹幾個有名的海南島非吃不可的特色小吃。

海南島非吃不可的特色小吃-海南粉:海南粉其白如雪,其細如絲,食法北方叫"涼拌",海南叫"醃粉",其上加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉絲、香油、酸菜……,醇香撲鼻,餘味無窮,吃完後再加上一勺海螺清湯,更是鮮香無比。海南粉是海府地區傳統小吃。 抱羅粉:以大米粉條配靚湯及多種佐料調製而成。因文昌縣抱羅所產最為出名而得此名,又因其粉比"海南粉"略粗,故瓊北各地又稱之為"粗粉湯"。

海南島非吃不可的特色小吃-靈山粗粉

海南島非吃不可的特色小吃-靈山粗粉:是在瓊山市靈山鎮一舉成名的,其粉比海南粉粗,其生產工藝與海南粉略有不同,其食法也是"醃吃",但特色是粉質爽滑,醃料注重海鮮原料,突出一個"海鮮味"。

海南島非吃不可的特色小吃-陵水酸粉

海南島非吃不可的特色小吃-陵水酸粉:陵水一帶風味小吃,其粉圓而長,外觀如"桂林米粉"、"雲南過橋米線"。同樣是"醃粉",但其醃料與以上"醃粉"不同的是既香又酸,嗜辣者再加上一勺本地產的"辣中之辣"的"燈籠椒辣醬"的話,更是香、酸、辣三味具全,十分開胃!

海南島非吃不可的特色小吃-加積牛腩粉

海南島非吃不可的特色小吃-加積牛腩粉:做為海南的僑鄉之一,吸收東南亞飲食的長處,加積廚師獨創的"五香牛腩"、"咖喱牛腩"遠近揚名,以"五香牛肉腩"為醃料的加積粉,香味濃鬱,吃後餘香留齒。

海南島非吃不可的特色小吃-椰香粘軟

海南島非吃不可的特色小吃-椰香粘軟:出自著名僑鄉、椰鄉——文昌市一帶民間。用糯米粉加清水、生油攪和,揉搓成小團,用手按壓成扁圓形,在滾水中煮熟,然後沾上碎粒狀甜餡料便可吃用。

海南島非吃不可的特色小吃-清補涼

海南島非吃不可的特色小吃-清補涼:有點像北東的八寶粥,但製作方法有異,一般先將各配料煮熟後,加冰加糖水或加椰子水食用。該食品清涼可口,消暑健胃,是海南夜晚最富特色的解暑美食,價格僅有三四元/碗。

海南島非吃不可的特色小吃-海南蘿蔔糕

海南島非吃不可的特色小吃-海南蘿蔔糕:海南地方傳統小吃。民間制法因地而異,但都須以粘米漿、白蘿蔔絲為主料,其它輔料可隨意變換,可間可繁,可蒸可煎,也可先蒸後煎而食。

海南島非吃不可的特色小吃-苗家三色飯

海南島非吃不可的特色小吃-苗家三色飯:海南中部山區苗族人民的傳統小吃。具有節令性,在"三月三"(黎、苗族人民傳統喜慶節日)期間普遍製作和食用。

海南島非吃不可的特色小吃-苗家三色飯

海南島非吃不可的特色小吃-黎家竹筒飯:是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食,通常是黎家人出遠門,上山打獵或招待客人時才做的,多於山區野外製作或在家裡用木炭烤制。現經烹調師在傳統基礎上改進提高,使之擺上宴席餐桌,聲譽甚高,成為海南著名風味美食。

海南島非吃不可的特色小吃-黎家竹筒飯

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