《外配故事》從很久以前，大陸新娘和越南新娘，都有不少台灣單身男性透過相親的方式迎娶，使的台灣各地都非常容易見到大陸新娘和越南新娘等新住民的身影。
從越南嫁到台灣的越南新娘徐蕙珮，家計一度因金融風暴陷入困境，後來她自立自強，進修美容、電腦，並取得美容及通譯證照，創業開設美容店，並加入「彩虹之家」，貢獻所能，協助新住民融入台灣社會。
越南新娘徐蕙珮來自胡志明市，大學經濟系畢業後，十五年前隻身嫁到舉目無親的台灣，當時台灣經濟繁榮，不料，丈夫卻在金融風暴中失業，她苦於沒有身分證，無法外出上班，家計一度陷入困境。
幸好，徐蕙珮獲得越南胞姊伸援，及苗栗的VIP（越南、印尼及菲律賓縮寫）協會、「彩虹之家」協助，讓家庭度過難關；她同時努力進修，取得許多證照，六年前成功創業，並回饋己力，加入「彩虹之家」的新住民關懷工作，進行家訪、家暴處理及翻譯等協助。
徐蕙珮說，感恩一路上許多人的協助，政府近年來開設許多課程，協助新住民學習一技之長以及適應台灣社會，但希望政府能更關注新住民的就業議題，許多新住民不是沒能力，而是沒舞台！
越南新娘徐蕙珮說，新住民來台，多少會有民族文化上的差異，她舉母國為例，越南是母系社會，與相較之下重男輕女的台灣社會有所不同，加上在地人對外配的誤解，她也是花了兩、三年才適應。
