嫁到台灣的大陸新娘已經非常多,雖然如此,但台灣人並沒有因為頻繁的接觸而化解歧視,許多人還認為大陸新娘都是來台灣騙錢的;但事實上卻是,絕大多數的大陸新娘都很認真的在台灣生活,為台灣家庭付出。
「大陸新娘嫁來台不都為了撈錢?」面對質疑,在北港媽祖廟後方開設「鴻福」手工蛋捲的吳麗琴,總是微微笑,低頭繼續做蛋捲。吳麗琴來自福建,透過婚姻仲介認識先生蔡志強,只見一面就閃婚,來台灣後,就在北港媽祖廟後方開設手工蛋捲。
三十六歲的吳麗琴,嫁來台灣超過十年,起先連一句台語都不會說,「只能看《親戚不計較》學,」在一家老餅鋪工作,負責做手工蛋捲,習得手藝後,為展現不搶老東家生意的態度,特地將蛋捲小店開到媽祖廟後方。
吳麗琴的手工蛋捲,以原味和芝麻口味最受歡迎,此外還有桂圓口味,她說,製作桂圓口味最難掌握的是火候,由於桂圓糖分高,遇高溫容易焦黑,光是為了尋找適當火候,就讓她丟了不知幾桶麵粉。
桂圓口味蛋捲相當費工,因此吳麗琴不是天天做,但她堅持做這個口味,只因在大陸時,母親常常煮桂圓銀耳蓮子湯,對她來說,桂圓代表了家的味道。
大陸新娘吳麗琴說,十九歲那年,她意外聽到繼父告訴母親,希望她搬出去,為了逃離大陸的家,她選擇嫁來台灣,和當時在塑膠廠工作的蔡志強結婚,「我老公並非我少女時代夢想中的王子,但在一起十多年,慶幸自己嫁了個老實人,童年缺少的那塊似乎也被補滿了。」